주요 재료 🥩
밥닭고기불닭소스치즈맛소금참기름김가루
승우아빠 불닭 치즈 주먹밥
매콤한 불닭 소스에 볶아낸 닭고기와 고소한 치즈 속재료를 가득 채운 화끈한 주먹밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 화끈하고 매콤한 안주 메뉴를 찾는 매운맛 마니아층
- ⭐ 닭고기와 치즈의 쫄깃하고 고소한 조합을 한 입 가득 맛보고 싶으신 분
필요한 재료 🛒1인분
- 즉석밥 1개
- 닭 정육살(닭다리살) 적당량
- 시판 불닭소스 적당량
- 피자치즈 넉넉히
- 맛소금 살짝
- 참기름 약간
- 김가루 적당량
레시피 🍳
- 팬에 식용유를 두르지 않고 닭 정육살을 중불에 올려 구워줍니다.
- 약 5분간 구우면 닭 자체에서 기름이 나오므로 껍질 면이 노릇하고 바삭해질 때까지 그대로 둡니다.
- 익은 닭고기를 가위로 한입 크기보다 더 잘게 잘라줍니다.
- 시판 불닭소스를 적당량 부어 닭고기에 매운 양념이 잘 베이도록 졸이듯 볶아줍니다.
- 양념이 자작해지면 피자치즈를 듬뿍 얹은 뒤 곧바로 불을 끄고 팬의 잔열로 치즈를 완벽히 녹여 소를 완성합니다.
- 볼에 밥, 맛소금 살짝, 참기름, 김가루를 넣어 고소하게 밑간 밥을 버무립니다.
- 밥을 둥글고 넓게 편 뒤 가운데에 완성된 불닭 치즈 닭고기를 가득 넣고 오므려 단단하게 뭉쳐 완성합니다.
- 팬에 기름 없이 닭고기를 구운 뒤 잘게 자르고 불닭소스를 넣어 볶습니다.
- 피자치즈를 얹은 뒤 불을 끄고 팬 잔열로 치즈를 녹여 주먹밥 소를 만듭니다.
- 맛소금, 참기름, 김가루로 비빈 밥 속에 불닭 치즈 소를 넣어 뭉칩니다.
조리 팁 💡
- 치즈를 넣은 상태에서 계속 열을 가하면 기름과 치즈가 분리되어 질척해질 수 있으므로 치즈를 올린 즉시 불을 끄고 잔열로 녹이는 것이 깔끔합니다.
- 매운맛이 부담스럽다면 시판 불닭소스 대신 일반 고추장과 설탕 조합으로 변경하여 닭갈비 풍미로 즐길 수 있습니다.