주요 재료 🥩
사과진간장맛술마늘삼겹살떡꽈리고추꿀
뚝딱이형 육적
삼겹살과 사과, 떡을 짭조름한 간장 양념에 버무려 구워낸 감칠맛 나는 육적
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 고기와 떡을 함께 즐길 수 있는 푸짐한 메인 요리를 찾는 분들께 추천합니다
- ⭐ 달콤 짭짤한 맛의 조화로 밥반찬이나 술안주로도 손색없는 메뉴를 원하시는 분들께 좋습니다
- ⭐ 집에서도 특별한 날 근사하게 차려낼 수 있는 특별한 레시피를 찾으시는 분들께 안성맞춤입니다
필요한 재료 🛒2인분
- 사과 : 100g (1/2개)
- 진간장 : 90ml (종이컵 기준 1/2컵)
- 흑설탕 : 2숟가락
- 맛술 : 2숟가락
- 참기름 : 2숟가락
- 다진마늘 : 2숟가락
- 삼겹살 : 600g
- 떡 : 150g
- 꽈리고추
- 꿀 : 2숟가락
- 물 : 4숟가락
레시피 🍳
- 믹서기에 사과 100g(1/2개), 진간장 90ml(종이컵 기준 1/2컵), 흑설탕 2숟가락, 맛술 2숟가락, 참기름 2숟가락, 다진마늘 2숟가락을 넣고 간다.
- 볼에 삼겹살 600g, 떡 150g, 그리고 앞서 만든 양념을 넣고 잘 섞은 후 30분간 재워둔다.
- 편한 방법으로 후라이팬에 굽거나 180도 오븐에 20분간 굽는다.
- 꼬치에 떡, 삼겹살, 꽈리고추를 꽂는다.
- 꿀 2숟가락과 물 4숟가락을 섞어 꿀물을 만든 뒤 꼬치에 발라 코팅하고 한 번 더 굽는다.
- 맛있게 구워진 육적에 참깨를 뿌려 마무리한다.
- 믹서기에 사과, 간장, 맛술, 마늘 등을 넣고 갈아 양념장을 만듭니다.
- 삼겹살과 떡을 양념장에 재운 뒤 팬이나 오븐에 굽습니다.
- 구운 삼겹살, 떡, 꽈리고추를 꼬치에 꽂고 꿀물을 발라 한 번 더 구워냅니다.
조리 팁 💡
- 삼겹살과 떡을 사과 양념에 30분간 재운 뒤 꿀물을 발라 구워내면 윤기 나는 육적을 만들 수 있습니다.
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