뚝딱이형 육적

Name: 뚝딱이형 육적
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 사과 : 100g (1/2개); 진간장 : 90ml (종이컵 기준 1/2컵); 흑설탕 : 2숟가락; 맛술 : 2숟가락; 참기름 : 2숟가락; 다진마늘 : 2숟가락; 삼겹살 : 600g; 떡 : 150g; 꽈리고추; 꿀 : 2숟가락; 물 : 4숟가락

삼겹살과 사과, 떡을 짭조름한 간장 양념에 버무려 구워낸 감칠맛 나는 육적

예상 35분 난이도 쉬움 고기/메인

주요 재료

사과 진간장 마늘 삼겹살 떡 꽈리고추 꿀

필요한 재료 2인분

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사과 진간장 마늘 삼겹살 떡 꽈리고추 꿀

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35분쉬움

사과 : 100g (1/2개)

진간장 : 90ml (종이컵 기준 1/2컵)

흑설탕 : 2숟가락

맛술 : 2숟가락

참기름 : 2숟가락

다진마늘 : 2숟가락

삼겹살 : 600g

떡 : 150g

꽈리고추

꿀 : 2숟가락

물 : 4숟가락

레시피

믹서기에 사과 100g(1/2개), 진간장 90ml(종이컵 기준 1/2컵), 흑설탕 2숟가락, 맛술 2숟가락, 참기름 2숟가락, 다진마늘 2숟가락을 넣고 간다.
볼에 삼겹살 600g, 떡 150g, 그리고 앞서 만든 양념을 넣고 잘 섞은 후 30분간 재워둔다.
편한 방법으로 후라이팬에 굽거나 180도 오븐에 20분간 굽는다.
꼬치에 떡, 삼겹살, 꽈리고추를 꽂는다.
꿀 2숟가락과 물 4숟가락을 섞어 꿀물을 만든 뒤 꼬치에 발라 코팅하고 한 번 더 굽는다.
맛있게 구워진 육적에 참깨를 뿌려 마무리한다.