뚝딱이형 차돌된장국수

Name: 뚝딱이형 차돌된장국수
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 1~2 인분 기준; ( 계량 : 밥 숟가락, 종이컵 ); 참기름 : 1 숟가락; 된장 : 3 숟가락; 쌈장 : 1 숟가락; 고추장 : 1 숟가락; 다진마늘 : 1 숟가락; 고춧가루 : 1 숟가락; 물 : 4 컵 ( 종이컵 기준, 약 700ml); 애호박 : 1/3 개; 양파 : 1/2 개; 두부 : 1/2 모; 소고기 다시다 : 1/2 숟가락; 청양고추 : 1 개; 홍고추 : 1 개; 소면 : 1 인분 ~2 인분; 식용유 : 2~3 숟가락; 차돌박이 : 취향껏; 진간장 : 1숟가락; 숙주 : 크게 한 줌; 대파 : 1 대 ( 흰부분만 )

두부와 애호박, 국수면을 구수하고 칼칼한 된장 양념에 볶아 깊은 맛을 낸 차돌된장국수

예상 25분 난이도 보통 면/분식

주요 재료

된장쌈장고추장다진마늘고춧가루애호박양파두부소고기다시다청양고추

필요한 재료 2인분

1~2 인분 기준

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된장 쌈장 고추장 다진마늘 고춧가루 애호박 양파 두부 소고기다시다 청양고추

백종원 식당식 차돌된장찌개

차돌박이를 냄비에 먼저 구워 기름을 낸 뒤 고추장을 살짝 더해 묵직하고 고소하게 끓여내는 고깃집 스타일 된장찌개

20분쉬움국/찌개/탕

차돌박이우삼겹된장고추장두부

초간단국물요리얼큰한맛

이 남자의 cook 차돌된장찌개

차돌박이 기름에 대파와 된장을 볶고 쌈장을 더해 고깃집 스타일의 진한 맛을 낸 된장찌개

20분쉬움국/찌개/탕

차돌박이대파양파애호박청양고추

고깃집스타일구수한국물초간단

정호영 차돌 된장 술밥

차돌박이의 고소한 기름에 된장과 고추장을 볶아 깊은 맛을 내고 밥을 넣어 자작하게 끓여내는 중독적인 맛의 된장술밥

20분

( 계량 : 밥 숟가락, 종이컵 )

참기름 : 1 숟가락

된장 : 3 숟가락

쌈장 : 1 숟가락

고추장 : 1 숟가락

다진마늘 : 1 숟가락

고춧가루 : 1 숟가락

물 : 4 컵 ( 종이컵 기준, 약 700ml)

애호박 : 1/3 개

양파 : 1/2 개

두부 : 1/2 모

소고기 다시다 : 1/2 숟가락

청양고추 : 1 개

홍고추 : 1 개

소면 : 1 인분 ~2 인분

식용유 : 2~3 숟가락

차돌박이 : 취향껏

진간장 : 1숟가락

숙주 : 크게 한 줌

대파 : 1 대 ( 흰부분만 )

레시피

냄비에 식용유 2~3숟가락을 두르고 참기름 1숟가락, 된장 3숟가락, 쌈장 1숟가락, 고추장 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 고춧가루 1숟가락을 넣고 최대한 약불을 유지한 채 10분간 천천히 볶아줍니다. 양념이 타지 않게 계속 저어가며 볶아주세요.
물 4컵(종이컵 기준, 약 700ml)과 소고기 다시다 1/2숟가락, 진간장 1숟가락을 넣고 볶은 양념을 잘 풀어줍니다.
물이 끓기 시작하면 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 두부 1/2모, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 흰부분 1대를 먹기 좋은 크기로 손질해서 넣어줍니다.
채소가 어느 정도 익으면 소면 1~2인분, 차돌박이(취향껏), 숙주(크게 한 줌)를 넣고 함께 끓여 완성합니다.