이 남자의 cook 대파라면
마늘과 대파를 달달 볶아 낸 향긋한 기름에 라면 스프를 넣어 불맛과 시원함을 극대화한 대파라면
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 국물이 걸쭉해지거나 텁텁해지지 않도록 가급적 고운 고춧가루보다는 굵은 고춧가루를 사용하는 것이 좋습니다.
- 마늘과 대파를 볶을 때 불이 너무 세면 스프가 쉽게 탈 수 있으니 반드시 중불 이하를 유지하며 볶아줍니다.
- 여럿이 먹을 때는 어묵이 무난하며, 혼자 즐길 때는 오징어, 새우, 차돌박이 등을 넣으면 요리 완성도가 더욱 높아집니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 라면보다 깊고 고소하면서 얼큰한 국물 맛을 원하는 분들.
- 간단한 재료 추가로 전문점 짬뽕 느낌의 해장 라면을 끓이고 싶은 분들.
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