이 남자의 cook 마늘 버터 토스트

1. 버터 40g을 전자레인지에 10초간 돌려 녹이고 생마늘 3알은 칼로 입자감이 살짝 남게 다져 줍니다.
2. 녹인 버터에 다진 마늘, 설탕 1스푼, 파슬리가루 1작은스푼을 넣고 섞어 마늘 버터 소스를 만듭니다.
3. 식빵 2장을 펼치고 소스가 묻지 않는 면이 안으로 가도록 각각 한쪽 면에만 마늘 버터 소스를 꼼꼼히 바릅니다.
4. 기름을 두르지 않은 마른 프라이팬 위에 마늘 버터를 바른 면이 바닥으로 향하도록 식빵 1장을 올립니다.
5. 올려둔 식빵 위에 피자치즈 반 줌을 고르게 깔고, 그 위에 체다 치즈 1장을 차례로 얹어줍니다.
6. 나머지 식빵 1장의 마늘 버터 바른 면이 위로 향하도록 덮어 샌드위치 형태를 만들어 줍니다.
7. 불 세기를 철저히 약불로 조절하고 마늘 소스가 타지 않도록 앞뒤로 뒤집어가며 치즈가 녹을 때까지 구워냅니다.

조리 팁 💡

• 시판 다진 마늘을 써도 무방하나 통마늘을 즉석에서 다져 사용하면 알싸한 풍미와 마늘 향이 훨씬 강해집니다.
• 팬에 기름을 추가하면 마늘 소스가 타기 쉬우므로 기름 없는 마른 팬에서 반드시 아주 약한 불로 은근히 구워야 바삭합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐갈릭 바게트의 바삭함과 고소한 치즈 토스트를 동시에 만족하고 싶으신 분들.
• ⭐마른 팬 조리를 통해 겉면은 과자처럼 바삭하고 속은 진한 더블 치즈 풍미를 느끼고 싶은 분들.