이 남자의 cook 밤맛탕
밤을 설탕과 식용유에 함께 넣고 조려 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만드는 달콤하고 고소한 밤맛탕
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 밤 속껍질은 전자레인지에 1분간 돌려주면 수분이 생겨 손이나 칼로 훨씬 쉽게 벗겨집니다.
- 설탕은 기름과 섞이지 않으므로 기름 온도가 올라갈수록 밤 속 깊숙이 단맛을 배게 해줍니다.
- 사용하고 남은 식용유는 충분히 식힌 후 설탕 앙금을 제외한 맑은 기름만 따라내어 재사용이 가능합니다.
이런 분들에게 추천
- 겨울철 따뜻하고 달콤한 홈메이드 간식을 찾는 분들.
- 겉바속촉 식감의 색다른 제철 밤 요리를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
후기를 불러오는 중…
