성시경 소시지 떡 구이

조리 팁 💡

• 소시지는 국산 제품보다 염도가 높은 수입제 소시지를 사용해야 특유의 짭짤한 감칠맛이 기름에 잘 배어 나옵니다.
• 냉동실에 있던 딱딱한 떡은 뜨거운 물에 잠시 담가 부드럽게 만든 뒤, 물기를 완벽히 제거하고 구워야 기름이 튀지 않고 잘 구워집니다.
• 가래떡은 겉면이 완전히 바삭해질 때까지 인내심을 갖고 구워야 겉바속촉의 식감이 살아납니다.
• 참기름은 향만 스치듯 아주 조금만 넣어야 소시지와 떡의 본연의 맛을 해치지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐맥주 한 잔과 함께 영화를 보며 가볍게 즐길 핑거 푸드 안주가 필요한 분들.
• ⭐소떡소떡과는 또 다른 매력의 담백하고 짭조름한 떡구이를 원하는 분들.
• ⭐최소한의 재료와 간단한 조리 과정으로 확실한 맛을 내고 싶은 분들.