성시경 파기름 계란탕
대파를 은근히 볶아 낸 파기름에 코인 육수와 액젓으로 감칠맛을 더한 초간단 계란탕
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 달걀물을 부은 직후 바로 저으면 국물이 탁해지므로, 몽글하게 익을 때까지 잠깐 기다리는 것이 좋습니다.
- 액젓을 반 큰술 정도 더해주면 깊은 감칠맛이 나는 국물을 쉽고 빠르게 완성할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤한 제육볶음이나 덮밥류에 어울리는 깔끔하고 따뜻한 국물을 빠르게 곁들이고 싶은 분들.
- 파기름과 액젓 감칠맛을 살린 쉬운 계란국을 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
