공격수셰프 성게알 주먹밥과 감태 와사비 소스
고소한 감태와 알싸한 와사비를 블렌딩한 특별 소스 위에 감칠맛 나는 주먹밥과 성게알을 얹은 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 주먹밥을 만들 때 단단하게 꾹 누르지 말고 초밥을 쥐듯 살포시 뭉쳐야 내부 공기층 덕분에 밥알의 식감이 살아나 더 맛있습니다.
- 소스를 갈 때 생크림의 양으로 농도를 조절하며, 주먹밥을 찍어 먹기 좋게 너무 묽지 않고 꾸덕한 상태를 유지하는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 특별한 홈파티나 손님 초대용 이색 요리를 준비하시는 분들.
- 일식 오마카세 스타일의 고급 주먹밥을 집에서 직접 만들어보고 싶은 분들.
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