상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒1인분페투치네 면 1인분새우 적당량양송이버섯 4~5개대파 1대라면 수프 1봉버터 1큰술토마토 케첩 1큰술생크림 200ml치킨스탁 1/3큰술파마산 치즈가루 약간레시피 🍳새우는 키친타월로 표면의 물기를 닦아낸 뒤 라면 수프 1봉을 골고루 버무려 밑간을 해둡니다.양송이버섯은 편 썰고, 대파는 흰 부분과 녹색 부분을 분리하여 흰 부분은 볶음용으로 썰어두고 녹색 부분은 얇게 썰어 찬물에 담가 매운맛을 뺍니다.팬에 버터를 녹인 뒤 손질한 대파 흰 부분과 양송이버섯을 넣어 버섯의 수분이 날아가고 노릇해질 때까지 충분히 볶아줍니다.토마토 케첩 1큰술을 넣고 재료들과 잘 어우러지도록 가볍게 한 번 더 볶아 풍미를 살립니다.팬에 페투치네 면과 물(또는 면수)을 함께 넣고 센 불에서 약 5분간 끓여 면을 완전히 익힙니다.수분이 자작하게 졸아들면 밑간해 둔 새우를 넣고 생크림을 부어 소스가 꾸덕해질 때까지 자작하게 끓여줍니다.새우가 익고 소스의 농도가 잡히면 치킨스탁으로 간을 더하고 물기를 꽉 짠 대파 녹색 부분을 넣어 가볍게 섞습니다.완성된 파스타를 그릇에 담고 파마산 치즈가루를 솔솔 뿌려 마무리합니다.새우에 라면 수프를 버무려 밑간하고 야채를 먹기 좋게 손질합니다.팬에 버터를 두르고 대파와 양송이버섯을 볶다가 케첩을 넣어 섞습니다.면과 물을 넣어 5분간 끓인 후 새우와 생크림을 붓고 꾸덕하게 졸입니다.치킨스탁과 대파로 간을 맞춘 뒤 그릇에 담아 치즈를 뿌려 완성합니다.조리 팁 💡새우를 처음부터 야채와 함께 오래 볶으면 오버쿡되어 질겨지므로, 생크림을 졸이는 마지막 단계에 넣어야 탱글탱글한 식감을 살릴 수 있습니다.양송이버섯은 물에 씻지 않고 가볍게 털어내어 가열해야 버섯 자체의 주스가 응축되어 더욱 깊은 소스의 맛을 낼 수 있습니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐아웃백 투움바 파스타 특유의 매콤하고 꾸덕한 맛을 집에서 쉽고 빠르게 느끼고 싶은 분들.⭐설거지거리를 최소화하면서 완벽한 퀄리티의 면 요리를 완성하고 싶은 분들.
