아하부장 투움바 떡볶이
고소한 크림과 매콤한 베트남 고추, 까나리 액젓의 감칠맛으로 꾸덕하게 만든 투움바 떡볶이
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 크림 소스만으로 떡을 익히면 떡이 잘 부풀지 않으므로, 물을 조금 먼저 넣어 떡을 수분으로 불려주는 것이 촉촉한 식감의 비결입니다.
- 까나리 액젓을 소량 넣으면 앤초비 소스와 유사한 풍미가 완성되어 크림의 느끼함을 잡고 깊은 감칠맛을 더해줍니다.
이런 분들에게 추천
- 아웃백 스타일의 매콤하고 꾸덕한 크림 떡볶이를 집에서 즐기고 싶은 분들.
- 기존의 매콤한 떡볶이 대신 특별한 퓨전 분식 레시피를 찾는 분들.
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이런 레시피는 어때요?
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