뚝딱이형 딸기 카이막

조리 팁 💡

• 밥솥에 우유 1L와 딸기우유 800ml를 붓고, 전기밥솥을 '보온'으로 설정한 채로 12시간 동안 숙성합니다.
• 12시간 뒤 밥솥에서 꺼낸 뒤 쿠킹호일로 덮고 냉장고에서 24시간 추가로 숙성합니다.
• 젓가락으로 테두리를 떼어준 뒤 떠있는 막을 살살 말면서 꺼냅니다.
• 딸기 연유를 만들 때는 딸기를 으깨면서 끓입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐밥솥과 냉장 숙성으로 특별한 딸기 카이막을 직접 만들어보고 싶은 분들.
• ⭐부드러운 카이막과 상큼한 딸기, 달콤한 연유의 조화를 맛보고 싶은 분들.
• ⭐크루아상과 함께 즐기는 이색적인 브런치나 디저트 메뉴를 찾는 분들.