공격수셰프 라면 치즈케이크
체다치즈 소스에 라면을 끓여 굳힌 뒤 하몽과 베리를 곁들여 즐기는 이색 와인 안주 겸 디저트
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 치즈를 녹일 때 불이 세면 바닥이 쉽게 탈 수 있으므로 반드시 처음부터 끝까지 약불을 유지해야 합니다.
- 칼을 뜨겁게 데워서 치즈케이크를 썰면 단면이 뭉개지지 않고 파인다이닝 디저트처럼 깔끔하게 떨어집니다.
- 달콤한 디저트 와인과 함께 페어링하면 치즈의 진한 풍미와 단짠의 매력이 배가됩니다.
이런 분들에게 추천
- 와인과 함께 즐길 색다르고 고급스러운 안주를 찾으시는 분들.
- 치즈와 라면의 이색적인 조합으로 특별한 미식을 경험하고 싶으신 분들.
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