공격수셰프 콰트로 치즈 멘보샤
네 가지 종류의 치즈를 새우 반죽으로 감싸 튀겨낸 후 에어프라이어로 바삭함을 극대화한 명품 멘보샤입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 식빵은 냉동실에서 꺼낸 직후 단단한 상태에서 썰어야 단면이 깔끔하게 잘리고 모양이 눌리지 않습니다.
- 치즈가 녹아 밖으로 흘러내리지 않도록 새우 반죽으로 치즈 전면을 완벽하게 감싸주는 것이 가장 중요합니다.
- 기름에 튀긴 후 에어프라이어 과정을 필수로 거쳐야 느끼함이 사라지고 국산 자연 치즈 특유의 담백함과 풍미가 극대화됩니다.
이런 분들에게 추천
- 홈파티나 분위기 있는 자리에서 근사하게 내놓을 특별한 와인 안주를 원하시는 분.
- 풍성한 치즈의 풍미와 바삭하고 탱글한 반죽의 식감 조화를 제대로 느끼고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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