공격수셰프 자두 블루치즈 무스
제철 자두의 상큼달콤함과 고소하고 풍미 가득한 라임 블루치즈 무스의 환상적인 조화
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 치즈를 거를 때 온기가 남아있을 때 블루 치즈를 넣어야 겉돌지 않고 부드럽게 잘 섞입니다.
- 자두 콤포트는 식초가 반으로 줄어들 때까지 은근한 불에 졸여 밀도감 있게 만듭니다.
이런 분들에게 추천
- 상큼하고 고급스러운 분위기의 와인 안주를 찾는 분들.
- 집에서 직접 독특한 수제 치즈 무스를 만들어보고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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