공격수셰프 콩피 우대갈비
향긋한 콩피 오일로 초벌한 우대갈비에 매콤달콤한 수제 김치잼을 곁들인 최고급 캠핑 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 김치잼을 만들 때 수분을 완전히 날린 후 설탕을 넣어야 농도가 진하고 되직하게 나옵니다.
- 고기를 구울 때 토치를 함께 사용하면 겉면을 빠르게 익혀 육즙을 가두고 강한 불향을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 캠핑에서 남들과 다른 특별하고 근사한 고기 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 고급 레스토랑 스타일의 우대갈비 플레이팅을 도전해보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
