공격수셰프 보쌈 육수 우동
우유보쌈을 삶아내며 고기 소스가 듬뿍 농축된 육수를 활용해 깊고 진한 맛을 내는 별미 우동
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 삼겹살의 육즙과 쌈장의 감칠맛, 우유의 부드러움이 온전히 녹아 있어 소금이나 쯔유를 넣지 않아도 완벽한 깊은 맛이 납니다.
- 국물을 면이 푹 잠기도록 많이 붓는 것보다 면의 결이 보일 정도로 자작하게 부어주어야 파인다이닝 같은 고급스러운 연출이 가능합니다.
이런 분들에게 추천
- 우유보쌈을 맛있게 만들어 먹고 남은 명품 육수를 아낌없이 활용하고 싶으신 분들.
- 돈사골 라멘처럼 묵직하고 고소하면서도 구수한 국물 맛의 이색 면요리를 즐기보고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
