자취요리신 토마토 불닭볶음탕
닭다리살을 노릇하게 구워 토마토 소스와 불닭 소스를 더해 매콤달콤하고 진하게 끓여내는 중독성 강한 국물 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 닭다리살 외에 다른 부위를 써도 무방하지만, 기름진 풍미와 촉촉한 식감을 즐기려면 껍질이 붙은 닭다리살을 추천합니다.
- 토마토 스파게티 소스가 없다면 케첩 1스푼, 진간장 1스푼, 설탕 1스푼을 섞어 유사한 맛을 낼 수 있습니다.
- 조리 시 끓어오르는 기포 때문에 국물이 많아 보일 수 있으므로 면이 바닥에 붇지 않도록 가끔 저어주며 국물의 자작한 상태를 직접 확인해야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 불닭볶음면을 단순한 라면이 아닌 푸짐한 요리로 즐기고 싶으신 분들.
- 매운 음식을 좋아하면서도 토마토의 부드럽고 깊은 감칠맛을 함께 느끼고 싶으신 분들.
- 닭다리살을 활용해 집에서 훌륭한 퓨전 안주를 빠르게 뚝딱 만들고 싶으신 분들.
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