주요 재료 🥩
사리곰탕멸치액젓순두부대파들깨가루
자취요리신 순두부 들깨탕
사리곰탕 뽀얀 육수에 멸치액젓으로 감칠맛을 더하고 순두부와 들깨가루를 듬뿍 넣어 끓인 구수한 들깨탕
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 자극적이지 않고 속이 편안해지는 따뜻하고 뽀얀 들깨 국물을 좋아하는 분들
- ⭐ 사리곰탕 라면을 완벽히 새로운 요리 스타일로 고급스럽게 변형해 즐기고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 사리곰탕 1봉
- 물 2컵
- 멸치액젓 반 스푼
- 순두부 1봉
- 대파 한 줌
- 들깨가루 크게 2스푼
레시피 🍳
- 냄비에 물 2컵을 부어주고 사리곰탕의 분말 스프와 건더기 스프를 모두 넣어줍니다.
- 여기에 감칠맛과 깊은 간을 더해줄 멸치액젓 반 스푼을 추가합니다.
- 물이 보글보글 끓어오르면 라면 면발과 함께 순두부 1봉을 통째로 넣고, 숟가락이나 주걱으로 큼직큼직하게 잘라줍니다.
- 면이 어느 정도 익어 육수가 배어들면 송송 썬 대파 한 줌을 넣습니다.
- 마지막으로 구수한 맛의 핵심인 들깨가루를 크게 2스푼 듬뿍 넣고 한소끔 푹 끓여 완성합니다.
- 냄비에 물 2컵, 사리곰탕 스프 전체, 멸치액젓 반 스푼을 넣고 육수를 끓입니다.
- 물이 끓으면 면과 순두부 1봉을 넣고 순두부를 크게 잘라 익힙니다.
- 면이 익으면 대파와 들깨가루 2스푼을 넣고 가볍게 끓여냅니다.
조리 팁 💡
- 순두부를 너무 잘게 부수면 국물이 탁해지고 지저분해 보일 수 있으므로 크게 숭덩숭덩 잘라 식감을 살리는 것이 좋습니다.
- 들깨가루는 오래 끓이면 향이 날아가거나 국물이 지나치게 뻑뻑해질 수 있으므로 조리 마지막 단계에 넣어 끓여줍니다.
이런 레시피는 어때요?
유튜브뚝딱이형 순두부 계란탕
한 달 숙성한 수제 조개젓을 가위로 잘게 다져 물에 풀어 시원한 육수를 내고 부드러운 순두부와 계란을 둘러 3분 만에 끓이는 초스피드 맑은 탕 요리
조개젓순두부마늘계란쪽파
초간단국물요리야식
유튜브뚝딱이형 고추참치 순두부찌개
고추참치 한 캔을 통째로 볶아 복잡한 다대기 없이 깊고 칼칼한 맛을 완성하는 초간단 순두부찌개
순두부고추참치대파고춧가루양파
초간단국물요리밥도둑
유튜브홍신애 바지락 순두부찌개
물 한 방울 없이 순두부 자체의 수분만으로 깊고 진하게 끓여내는 초간단 바지락 순두부찌개
순두부바지락마늘양파생강
국물요리해장음식초간단
유튜브옥주부 초간단 순두부 달걀탕
시판 멸치 육수를 활용해 불 앞에 오래 서 있지 않고도 5분 만에 뚝딱 완성하는 부드러운 국물 요리
순두부달걀쪽파시판 멸치육수 엑기스새우젓
초간단국물요리집밥
유튜브백종원 순두부찌개
양념장을 따로 만들지 않고 냄비에 고기와 채소를 직접 볶아 즉석에서 고추기름을 내어 완성하는 실패 없는 순두부찌개
순두부다진 돼지고기고춧가루바지락대파
초간단국물요리얼큰한맛
유튜브자취요리신 순두부 짬뽕라면
팬에 채소와 대패삼겹살을 강불로 볶아 불맛을 낸 뒤 순두부를 통째로 넣어 푸짐하게 즐기는 해장용 짬뽕라면
진짬뽕양파배추대패삼겹살굴소스
초간단국물요리해장