주요 재료 🥩
식빵달걀우유양파대패삼겹살새우진간장스파게티 소스
자취요리신 떠먹는 피자
식빵과 계란물을 베이스로 도우를 만들고 팬에 다양한 토핑과 치즈를 듬뿍 올려 숟가락으로 편하게 떠먹는 간단한 피자
🙋 이런 분들에게 추천!
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필요한 재료 🛒1인분
- 식빵 2개
- 계란 4개
- 우유 3스푼
- 설탕 약간
- 소금 약간
- 식용유 약간
- 양파 1/4개
- 대패삼겹살 1줌
- 냉동 새우 1줌
- 진간장 1큰술
- 스파게티 소스 3스푼
- 모짜렐라 치즈 넉넉히
- 슬라이스 치즈 1장
- 파슬리 가루 약간
- 후추 약간
레시피 🍳
- 식빵 2개를 한입 크기로 잘라 볼에 담고 계란 4개, 우유 3스푼, 설탕과 소금을 살짝 넣어 계란물이 잘 배도록 섞어줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파, 대패삼겹살 한 줌, 해동한 냉동 새우를 넣어 함께 볶습니다.
- 재료가 익으면 팬 한쪽에 빈 공간을 만들고 진간장 1큰술을 눌려 불향을 입힌 뒤, 볶은 재료들과 섞어 따로 접시에 덜어둡니다.
- 팬을 키친타월로 가볍게 닦아낸 뒤 불을 약불로 줄이고, 계란물을 입힌 식빵을 팬 바닥에 얇고 고르게 펴서 올립니다.
- 식빵을 뒤집어가며 앞뒤로 노릇하게 구워준 다음 윗면에 스파게티 소스를 얇게 펴 바릅니다.
- 준비해 둔 볶은 토핑 재료를 가득 올리고 모짜렐라 치즈와 슬라이스 치즈를 취향껏 듬뿍 뿌린 뒤 파슬리 가루를 더합니다.
- 팬 뚜껑을 덮고 내부 열기로 치즈가 완전히 녹을 때까지 약불에서 은근하게 익힙니다.
- 치즈가 녹으면 불을 끄고 후추를 살짝 뿌려 마무리합니다.
- 자른 식빵에 계란, 우유, 설탕, 소금을 섞어 계란물을 촉촉하게 입힙니다.
- 양파, 대패삼겹살, 새우를 볶다가 진간장으로 향을 내어 따로 덜어둡니다.
- 약불 팬에 식빵을 앞뒤로 굽고 소스, 토핑, 치즈를 올려 뚜껑을 덮고 녹입니다.
조리 팁 💡
- 식빵을 구울 때는 불이 세면 바닥이 탈 수 있으므로 반드시 약불을 유지해야 촉촉하게 익습니다.
- 삼겹살과 새우 대신 버섯, 햄, 자투리 고기 등 냉장고에 남은 재료를 토핑으로 자유롭게 활용해도 좋습니다.
- 진간장을 팬 바닥에 살짝 태우듯 눌려주면 토핑 전체에 감칠맛과 풍부한 불향이 더해집니다.
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