이 남자의 cook 고추참치 라면
대파와 고추참치를 기름에 먼저 볶아 불맛과 감칠맛을 내고 청양고추로 칼칼함을 더한 이색 라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 대파와 고추참치를 물을 붓기 전에 기름에 충분히 볶아주어야 비린 맛이 날아가고 국물에 깊은 불맛과 감칠맛이 가득 뱁니다.
- 참치캔 자체의 간과 채소 즙이 우러나 국물이 걸쭉해지므로 물의 양을 600ml로 살짝 넉넉하게 잡는 것이 짜지 않고 깔끔합니다.
이런 분들에게 추천
- 매일 먹는 평범한 라면 대신 중화풍 짬뽕처럼 묵직하고 진한 국물을 맛보고 싶은 분들.
- 집에 굴러다니는 고추참치 캔을 활용해 완벽한 야식이나 해장 요리를 뚝딱 만들고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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