자취요리신 파베 초콜릿
시판 초콜릿과 데운 생크림을 섞어 굳힌 뒤 코코아 가루를 묻혀 완성하는 아주 간단한 생초콜릿
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 생크림을 너무 오래 끓이면 비린내가 날 수 있으므로 가장자리가 끓어오르면 바로 불을 꺼야 합니다.
- 초콜릿을 냉장고에 넣을 때는 냄새가 흡수되지 않도록 밀폐 밀봉이 필수적입니다.
- 칼을 살짝 달구어 자르면 초콜릿 단면이 뭉개지지 않고 깔끔하게 잘립니다.
이런 분들에게 추천
- 오븐이나 복잡한 도구 없이 간편하게 디저트를 만들고 싶은 분들.
- 기념일이나 선물용으로 부드러운 생초콜릿을 준비하려는 분들.
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