자취요리신 온쫄면
멸치액젓과 치킨스톡으로 깊은 맛을 낸 국물에 쫄깃한 쫄면을 말아 먹는 5분 완성 뜨끈한 국물 국수
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 쫄면을 뜯어 뜨거운 물에 미리 불려두지 않고 국물에 바로 넣으면 전분 때문에 국물이 죽처럼 걸쭉해지므로 필수적으로 불려야 합니다.
- 쑥갓이 없다면 부추나 대파를 송송 썰어 올려도 향긋함을 더할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 따끈하고 깊은 감칠맛의 국물 요리가 빠르게 필요할 때.
- 비빔 쫄면 외에 색다른 쫄면 요리를 도전해보고 싶으신 분들.
- 포장마차 우동이나 가락국수 같은 감성을 집에서 느끼고 싶은 분들.
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