주요 재료 🥩
양파미트볼고형카레달걀
자취요리신 미트볼 카레
양파를 갈색빛으로 달달 볶아 단맛을 내고 편의점 미트볼 소스에 고형 카레를 녹여 만든 감칠맛 폭발 카레
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 평범한 레토르트 미트볼을 색다르고 훨씬 맛있게 요리하고 싶은 분들
- ⭐ 복잡한 재료 손질 없이 깊은 풍미의 카레를 빠르게 완성하고 싶은 자취생
필요한 재료 🛒1인분
- 식용유 적당량
- 양파 반 개
- 시판 미트볼 1봉(소스 포함)
- 고형 카레 1조각(또는 카레가루 평평하게 2스푼)
- 물 1컵
- 밥 1공기
- 계란후라이 1개
레시피 🍳
- 팬에 식용유를 두르고 다진 양파 반 개를 넣어 중약불에서 갈색빛이 돌 때까지 은은하게 볶아 단맛을 냅니다.
- 양파가 충분히 볶아지면 편의점 미트볼 1봉을 소스까지 남김없이 싹 긁어 넣습니다.
- 고형 카레 1조각을 넣고 물 1컵을 부어줍니다.
- 카레가 뭉치지 않도록 주걱이나 숟가락으로 잘 풀어가며 끓입니다.
- 전체적으로 꾸덕꾸덕한 농도가 될 때까지 잘 저어주며 끓여 소스를 완성합니다.
- 그릇에 밥 1공기와 계란후라이를 올린 뒤 카레 소스를 넉넉히 끼얹어 냅니다.
- 팬에 다진 양파를 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 미트볼 한 봉과 고형 카레 1조각, 물 1컵을 넣고 잘 풀어줍니다.
- 꾸덕한 농도로 끓여낸 뒤 밥과 계란후라이 위에 얹어 완성합니다.
조리 팁 💡
- 고형 카레가 없다면 일반 카레가루를 평평하게 2스푼 듬뿍 넣어주어도 잘 녹아 맛이 납니다.
- 양파를 타지 않게 노릇노릇 갈색빛이 돌 때까지 볶아주는 과정이 카레의 단맛과 풍미를 결정합니다.
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