주요 재료 🥩
대파통조림 햄달걀슬라이스치즈굴소스돈가스소스모차렐라 치즈
자취요리신 치즈 스팸 계란 볶음밥
파기름에 으깬 햄과 슬라이스 치즈를 넣은 부드러운 스크램블 에그, 돈가스소스로 감칠맛을 극대화한 볶음밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 레스토랑에서 파는 듯한 진한 감칠맛의 통조림 햄 볶음밥을 원하는 분들
- ⭐ 간단한 한 그릇 요리로 든든하고 특별한 식사를 하고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 통조림 햄 0.5캔
- 대파 0.5대
- 계란 2개
- 슬라이스 치즈 1장
- 즉석밥 1공기(데우지 않은 상태)
- 굴소스 0.5큰술
- 설탕 0.5큰술
- 돈가스소스 1큰술
- 모차렐라 치즈 소량
- 식용유 2큰술
- 후추 소량
레시피 🍳
- 대파 0.5대는 송송 썰고, 통조림 햄은 비닐봉지에 넣어 조물조물 으깨어 준비합니다.
- 팬에 식용유 2큰술을 두르고 썰어둔 대파를 볶아 파기름을 낸 뒤 으깬 햄을 넣어 갈색빛이 돌 때까지 바짝 볶아줍니다.
- 볶은 재료들을 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 계란 2개를 깨뜨려 넣습니다.
- 계란 위에 슬라이스 치즈 1장을 올린 뒤 치즈를 녹이면서 부드럽게 저어 촉촉한 스크램블 에그를 만듭니다.
- 불을 아주 약하게 줄인 후, 데우지 않은 즉석밥 1공기와 굴소스 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 돈가스소스 1큰술을 넣습니다.
- 숟가락으로 밥알을 꾹꾹 눌러 펴주며 모든 재료가 고르게 섞이도록 볶아줍니다.
- 취향에 따라 모차렐라 치즈를 소량 올린 뒤 뚜껑을 덮어 치즈를 녹이고 후추를 뿌려 마무리합니다.
- 팬에 식용유를 두르고 대파와 으깬 햄을 갈색빛이 날 때까지 볶아줍니다.
- 팬의 빈 공간에 계란과 슬라이스 치즈를 넣어 부드러운 스크램블을 만듭니다.
- 약불에서 즉석밥, 굴소스, 설탕, 돈가스소스를 넣고 고루 볶은 뒤 치즈와 후추로 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 볶음밥용 밥은 전자레인지에 데우지 않은 찬밥이나 즉석밥을 그대로 넣어야 고슬고슬한 식감이 잘 살아납니다.
- 돈가스소스의 새콤달콤한 맛이 햄의 느끼함을 잡아주며 입맛을 돋우는 킥이 됩니다.
이런 레시피는 어때요?
유튜브뚝딱이형 시오타레 계란볶음밥
다른 소금이나 간장 없이 오직 시오타레 소스 하나로 깔끔한 감칠맛을 내고 고슬고슬하게 볶아내는 이색 계란볶음밥
계란시오타레대파
초간단한그릇요리이색요리
유튜브여경래 계란볶음밥
대파의 풍미와 아삭한 양상추가 어우러진 촉촉하고 고소한 중식 볶음밥
계란대파당근양상추굴소스
초간단볶음밥한그릇요리
유튜브공격수셰프 초리조 양상추 계란 볶음밥
매콤한 초리조 소시지와 인도네시아 간장 소스로 풍미를 채우고 아삭한 양상추로 신선함을 더한 중식풍 볶음밥
즉석밥초리조 소시지대파마늘계란
이색요리초간단한그릇요리
유튜브뚝딱이형 카레 계란 볶음밥
불을 켜기 전 찬밥과 계란, 카레가루, 치킨스톡을 먼저 섞어 볶아내어 알알이 노란 빛깔과 감칠맛이 코팅된 초간단 볶음밥
계란치킨스톡카레가루대파
자취요리초간단이색볶음밥
유튜브승우아빠 계란 볶음밥
데우지 않은 즉석밥을 달걀물에 먼저 비빈 뒤 센 불에 볶아 집에서도 실패 없이 고슬고슬하게 만드는 계란 볶음밥
즉석밥계란치킨스톡쪽파
초간단집밥냉장고털이
유튜브이연복 계란 볶음밥
계란을 튀기듯 따로 구워 썰어 넣는 비법으로 고기 없이도 고기 같은 최고의 식감을 내는 5분 완성 볶음밥
계란당근대파굴소스
초간단자취요리계란요리