자취요리신 야매 양념 치킨
닭다리살 정육을 팬에 구운 뒤 전분가루로 바삭함을 살리고 매콤달콤한 소스에 버무려 만드는 초간단 양념치킨
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 닭고기를 구울 때 껍질 면부터 구워야 기름이 자연스럽게 배어 나와 더 고소하고 바삭해집니다.
- 전분가루를 뿌린 뒤에는 가루가 기름을 흡수해 타지 않도록 빠르게 뒤집으며 볶아주는 것이 중요합니다.
- 양념을 버무릴 때는 잔열만으로도 충분하므로 반드시 불을 끄고 진행해야 양념이 타지 않고 부드럽게 감싸집니다.
이런 분들에게 추천
- 치킨 배달비가 부담스러워 집에서 직접 만들어 먹고 싶은 분들.
- 아이들 간식이나 훌륭한 맥주 안주를 빠르게 만들고 싶은 분들.
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