자취요리신 대파 불고기

조리 팁 💡

• 냉장고에 오래 보관하여 끈적한 진액이 나온 파채는 물에 한 번 헹궈서 사용하면 냄새와 진액이 깔끔하게 제거됩니다.
• 멸치액젓이 없다면 일반 진간장 1스푼으로 대체하여 조리해도 충분히 깊은 맛이 납니다.
• 양념이 꾸덕한 편이므로 계속 저으며 볶기보다는 고기를 펼쳐 정체시키며 굽듯 익혀야 양념이 사방으로 튀지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐구워 먹고 남은 파채를 색다르고 고급스러운 고기 요리로 탈바꿈하고 싶은 분들.
• ⭐국물 없이 매콤하고 입에 착 감기는 완벽한 쌈싸먹기용 제육볶음을 원하는 분들.