자취요리신 오이냉너구리
너구리 면과 콩나물을 차갑게 헹구고 냉면 육수에 라면 스프·설탕·식초를 섞어 오이와 양파를 올리는 시원한 라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 면을 충분히 헹궈야 국물이 탁하고 미지근해지지 않습니다.
- 라면 스프는 절반만 먼저 넣고 냉면 육수의 염도에 따라 더하지 않습니다.
- 양파의 매운맛이 강하면 채 썬 뒤 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 뺍니다.
이런 분들에게 추천
- 더운 날 차가운 라면을 즐기고 싶은 분들.
- 냉면 육수와 라면을 함께 활용하고 싶은 분들.
- 오이와 콩나물의 아삭함을 좋아하는 분들.
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