주요 재료 🥩
소고기우동면표고버섯마늘돈가스 소스
자취요리신 소불고기 우동
시판 우동에 직접 양념한 소불고기를 듬뿍 얹어 고급스러운 한 그릇으로 업그레이드한 소불고기 우동
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 인스턴트 우동을 평소보다 특별하고 고급스럽게 요리해 먹고 싶은 분들
- ⭐ 간단한 불고기 양념으로 완벽한 단짠 조합의 볶음 우동을 즐기고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 시판 우동 1봉
- 불고기용 소고기 150g
- 표고버섯 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 설탕 0.5큰술
- 돈가스 소스 1큰술
- 물 1컵 반
레시피 🍳
- 표고버섯 1개를 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 볼에 소고기 150g, 썬 표고버섯, 다진 마늘 1큰술, 설탕 0.5큰술, 돈가스 소스 1큰술을 넣습니다.
- 여기에 시판 우동에 들어있는 액상스프 1봉을 모두 넣고 조물조물 버무려 고기 양념을 합니다.
- 팬을 달구고 양념된 소불고기를 올려 고기가 완전히 익을 때까지 맛있게 구워줍니다.
- 구워진 소불고기는 고명용으로 쓸 소량만 남겨두고 따로 그릇에 덜어냅니다.
- 고기를 구운 팬에 그대로 물 1컵 반을 붓고 우동 면을 넣은 뒤, 국물이 자작해지고 면이 익을 때까지 끓입니다.
- 그릇에 면과 국물을 담고, 미리 덜어둔 소불고기를 고명으로 듬뿍 올려 완성합니다.
- 소고기에 표고버섯, 다진 마늘, 설탕, 돈가스 소스, 우동 액상스프를 넣어 버무립니다.
- 팬에 양념한 소불고기를 볶아내고 일부는 고명용으로 덜어둡니다.
- 팬에 물과 우동 면을 넣어 끓인 뒤 구워둔 고기를 올려 완성합니다.
조리 팁 💡
- 소고기가 없다면 얇게 썬 돼지고기 뒷다리살이나 대패삼겹살로 대체해도 맛있습니다.
- 우동 액상스프 자체에 간과 감칠맛이 모두 배어있어 고기 양념 베이스로 쓰면 깊은 맛을 쉽게 낼 수 있습니다.
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