승우아빠 대패 목살 육전
얇은 대패 목살에 굴소스로 감칠맛을 더해 중약불에서 노릇하게 부쳐낸 초간단 별미 육전
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 밀가루를 먼저 묻히고 달걀물을 나중에 입히는 정석 순서를 지켜야 전을 부칠 때 옷이 벗겨지지 않고 깔끔하게 고정됩니다.
- 대패 고기는 두께가 얇아 금방 익으므로 불이 강하면 고기가 익기 전에 달걀옷만 탈 수 있으니 꼭 중약불을 유지합니다.
이런 분들에게 추천
- 홍두깨살이나 등심 부위 없이 집에 있는 대패 고기로 전을 부치고 싶으신 분.
- 비 오는 날 막걸리와 곁들일 초스피드 고기 안주가 필요하신 분.
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