승우아빠 만두 설렁탕

조리 팁 💡

• 만두를 육수물에 무턱대고 직접 넣어 가열하면 만두피가 불어 터져 전분 성분 때문에 국물이 걸쭉하고 텁텁해지기 때문에 체망 증기를 쓰는 것이 핵심 비법입니다.
• 시판 사골육수 중 조미료나 소금간이 전혀 배어있지 않은 순수 사골 제품은 밍밍할 수 있으므로 국간장과 소금, 후추 등으로 모자란 간을 확실히 다잡아 줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐만두가 터져 국물이 지저분하고 걸쭉해지는 현상이 싫고 프랜차이즈 전문점처럼 깔끔한 만둣국을 선호하는 분.
• ⭐시판 사골팩을 활용해 실패 확률 0%로 완벽한 모양의 만두 사골탕을 5분 만에 마스터하고 싶으신 분.
• ⭐으슬으슬 추운 날씨나 해장이 시급한 아침에 따뜻하고 든든한 고기 육수 요리로 신속하게 속을 채우고 싶으신 분.