승우아빠 앙버터 다쿠아즈

조리 팁 💡

• 마카롱 믹스를 사용할 때 반죽을 너무 과하게 저으면 머랭이 죽어 부풀지 않으니 주의해야 합니다.
• 다쿠아즈 표면에 슈가파우더를 넉넉하게 뿌려주어야 구워졌을 때 특유의 갈라짐และ 바삭한 식감이 잘 살아납니다.
• 반죽을 짤 때는 짤주머니를 바닥에 고정하듯 대고 일정한 힘으로 짜준 뒤 마지막에 둥글게 떼어내면 모양이 깔끔합니다.
• 시트가 완전히 식은 후에 필링(버터와 팥)을 채워야 버터가 녹지 않고 형태를 유지합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐어려운 마카롱 대신 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 디저트를 찾으시는 분.
• ⭐시판 마카롱 믹스를 색다르고 더 맛있는 방법으로 활용하고 싶으신 분.
• ⭐달콤한 팥앙금과 고소한 버터의 앙버터 조합을 좋아하시는 분.