매일맛나 버터밀크 케이크 도넛
오븐 없이 직접 만든 버터밀크 반죽을 튀겨 슈가 글레이즈를 입혀 만드는 클래식 케이크 도넛
필요한 재료 12인분
레시피
조리 팁
- 우유에 식초를 넣은 버터밀크를 사용하면 케이크 도넛 특유의 촉촉하고 부드러운 식감이 살아납니다.
- 반죽을 냉장고에서 최소 1시간 동안 충분히 휴지시켜야 성형할 때 질지 않고 모양잡기 수월합니다.
- 튀김 기름 온도가 너무 높으면 속이 익기 전에 겉면만 탈 수 있으므로 150~160℃ 약불을 유지합니다.
이런 분들에게 추천
- 오븐 없이 집에서 스페셜한 디저트를 직접 만들고 싶은 분들.
- 겉은 바삭하고 속은 부드러운 올드패션 스타일 도넛을 좋아하는 분들.
- 달콤한 슈가 글레이즈 도넛으로 기분 전환하고 싶은 분들.
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