이혜정 닭날개 조림
마늘 기름에 닭날개를 볶은 뒤 간장과 식초, 꿀을 넣어 단짠 양념으로 윤기나게 졸여내는 닭날개 조림
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 마늘은 약한 불에서 천천히 볶아야 타지 않고 풍미가 은근히 배어납니다.
- 닭날개를 양념 조림 전 기름에 살짝 볶아주면 육즙을 묶고 잡내를 잡을 수 있습니다.
- 꿀은 가열 시 수분이 졸아들며 윤기를 내므로 마지막 조리 단계에 넣는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 단짠 양념의 치킨풍 닭날개 요리를 좋아하는 분들.
- 닭날개와 달걀을 동시에 졸여 푸짐한 메인 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 간단한 양념 조합으로 전문점 느낌의 치킨 조림을 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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