선경 롱게스트 일식 카레 새우튀김 피자
쫄깃한 수제 도우 위에 진한 일식 카레 소스를 바르고 바삭하게 튀겨낸 에비후라이를 얹어 굽는 이색 피자입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 새우 배 쪽에 작은 칼집을 내어 등을 반대로 살짝 눌러주면 튀길 때 새우가 말리지 않고 곧게 유지됩니다.
- 중력분과 강력분을 1:1로 섞어 반죽하면 피자 도우가 바삭하면서도 쫄깃한 식감을 가집니다.
- 카레 소스는 오븐에서 한 번 더 구워지므로 너무 뻑뻑하지 않게 약간 흐르는 농도로 완성하는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 아이들에게 이색적이고 매력적인 주말 간식을 만들어 주고 싶은 분들.
- 직접 반죽한 도우로 수제 카레 피자와 새우튀김의 조화를 즐기고 싶은 분들.
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