급식대가 시금치 튀김
비닐봉지로 깔끔하게 날가루를 입혀 단 한 번만 바삭하게 튀겨내는 별미 채소 튀김
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 나무 젓가락 끝에 반죽을 묻혀 기름에 넣었을 때 기포가 뽀글뽀글 즉시 올라오면 알맞은 튀김 온도입니다.
- 두 번 튀길 필요 없이 수분이 적당히 날아갈 때까지 한 번만 바삭하게 튀겨내면 훌륭한 식감이 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 튀김 가루 날림 없이 깔끔하게 이색 채소 튀김을 도전하고 싶으신 분들.
- 과자처럼 바삭바삭한 식감의 독특한 영양 간식이나 맥주 안주를 원하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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