옥주부 단호박 대패삼겹말이와 크림 소스

조리 팁 💡

• 생단호박은 매우 단단하여 칼질할 때 다칠 위험이 있으므로 반드시 전자레인지에 1분 내외로 돌려 살짝 수분을 주어 부드럽게 만든 뒤 썰어야 안전합니다.
• 전분을 묻힌 뒤 손에 물기를 살짝 묻혀 톡톡 두드려주면 튀김가루가 밀착되어 튀길 때 고기 분리를 막고 훨씬 바삭해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐맥주나 와인에 곁들일 수 있는 근사하고 트렌디한 안주 메뉴를 찾는 분.
• ⭐단호박의 달콤함과 삼겹살의 고소함을 동시에 즐기고 싶은 분.