주요 재료 🥩
오이명란젓마늘마요네즈시치미 또는 라면스프
옥주부 오이명란스틱
아삭한 오이 스틱에 고소하고 짭조름한 구운 명란 마요를 채워 가볍게 즐기는 별미 간식
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 짭조름하고 고소한 핑거푸드나 안주를 찾는 분들
- ⭐ 오이와 명란의 신선한 조합을 경험해보고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 오이 1개
- 명란젓 적당량
- 다진 마늘 약간
- 식용유 약간
- 마요네즈 적당량
- 시치미 또는 라면스프 약간
레시피 🍳
- 오이를 길게 반으로 자른 뒤 숟가락으로 속의 씨를 깨끗하게 긁어냅니다.
- 팬에 기름을 두르고 다진 명란젓과 다진 마늘을 넣어 노릇하게 볶아줍니다.
- 볶은 명란를 볼에 담고 마요네즈를 넣어 골고루 섞어 소스를 만듭니다.
- 씨를 판 오이 속 부분에 명란 마요 소스를 듬뿍 채워 넣습니다.
- 마무리로 위에 시치미나 라면스프를 솔솔 뿌려 완성합니다.
- 오이를 반으로 잘라 씨를 긁어냅니다.
- 팬에 기름을 두르고 명란과 다진 마늘을 볶습니다.
- 볶은 명란에 마요네즈를 섞어 소스를 만듭니다.
- 오이 속에 소스를 채우고 시치미나 라면스프를 뿌립니다.
조리 팁 💡
- 오이 씨를 깔끔하게 제거해 주어야 수분이 생기지 않아 소스가 겉돌지 않습니다.
- 시치미 대신 라면스프를 뿌려주면 매콤달콤한 대중적인 감칠맛을 낼 수 있습니다.
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