오세득 수제 와사비 새우버거
거칠게 다져 식감을 살린 새우 패티를 바삭하게 튀겨내고, 알싸한 와사비 양파 마요 소스를 곁들인 프리미엄 수제 새우버거
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 새우를 믹서기에 갈면 탱글탱글한 수제 패티 특유의 씹는 맛이 사라지므로 반드시 칼로 거칠게 다져주어야 합니다.
- 소스나 재료의 수분 때문에 빵이 눅눅해지는 것을 방지하려면 빵의 단면을 팬에 바삭하게 구워주는 것이 좋습니다.
- 기름 온도가 너무 높으면 겉만 타고 속은 익지 않으니 기포가 일정하게 올라오는 중약불에서 은근히 튀겨냅니다.
이런 분들에게 추천
- 패스트푸드점 새우버거보다 훨씬 탱글탱글하고 고급스러운 맛을 원하는 분들.
- 와사비 마요 소스의 매콤알싸하고 깔끔한 맛을 좋아하는 분들.
- 특별한 주말 별미나 손님 초대용 홈파티 메뉴를 찾는 분들.
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