뚝딱이형 시금치 양파 볶음
스테이크를 구운 팬에 올리브유와 버터를 두르고 편마늘, 양파, 시금치를 가볍게 볶아 레몬즙과 치즈로 맛을 더한 서양식 가니쉬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 시금치는 오래 가열하면 질척해지고 물이 생기므로 센불에서 순식간에 휘리릭 볶아내는 것이 핵심입니다.
- 레몬즙은 과하면 시큼해지므로 기름진 맛을 은은하게 잡아줄 수 있도록 아주 살짝만 떨어뜨립니다.
이런 분들에게 추천
- 양식 레스토랑 스타일의 완성도 높은 스테이크 사이드 디시를 직접 만들고 싶으신 분.
- 시금치를 고소하고 이국적인 스타일로 가볍게 즐기고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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