임성근 초간단 어묵탕
비법 연두 원액을 활용해 단 5분 만에 포장마차에서 먹던 깊은 맛을 재현하는 어묵탕입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 어묵을 넣은 뒤 센 불로 계속 끓이면 국물이 탁해지고 어묵이 과하게 불어 식감이 떨어지므로 반드시 약불로 줄여 조리하세요.
- 어묵 자체에서도 짠맛과 감칠맛이 우러나오므로 초반 국물 간은 살짝 심심한 정도로 맞추는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 바쁜 아침에 시원하고 깊은 국물 요리를 빠르게 올리고 싶은 분들.
- 집에서 포장마차 스타일의 칼칼하고 진한 어묵탕을 안주로 즐기려는 분들.
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