이원일 옥수수 퓨레 베이컨 처트니 관자구이

조리 팁 💡

• 관자는 오래 구우면 고무처럼 질겨지므로 강불에서 겉면만 빠르게 색을 내고 불을 끈 상태에서 버터를 끼얹으며 잔열로 익혀야 부드럽습니다.
• 처트니를 만들 때 식초의 양은 본인의 산미 선호도에 따라 가감하여 밸런스를 맞춤니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 레스토랑 분위기를 내며 특별한 날을 기념하고 싶은 분들.
• ⭐부드러운 관자와 달콤새콤한 부재료의 완벽한 조화를 경험하고 싶은 분들.