이혜정 얌운센

조리 팁 💡

• 새우는 펄펄 끓는 물 대신 김만 오르는 70도 저온에서 데쳐야 살이 쪼그라들지 않고 부드럽습니다.
• 피쉬소스가 없다면 까나리액젓이나 멸치액젓으로 대체할 수 있습니다.
• 고수 향이 부담스럽다면 고수를 제외하고 파슬리나 다른 쌈채소로 대체해도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐새콤달콤하고 가벼운 샐러드형 이색 한 끼를 원하는 분들.
• ⭐새우 크기를 줄이지 않고 탱글탱글하게 데치는 노하우를 배우고 싶은 분들.
• ⭐집에서 태국 레스토랑 스타일의 얌운센을 간편하게 만들어보고 싶은 분들.