이혜정 팥 아이스께끼
삶은 팥에 젤라틴과 우유를 섞어 구수함과 부드러움을 살린 추억의 옛날식 팥 아이스바
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 팥의 첫 끓인 물을 버려야 쓴맛과 아린맛이 나지 않습니다.
- 젤라틴을 살짝 넣으면 얼려도 딱딱하게 서걱거리지 않고 부드러운 식감이 됩니다.
- 우유 대신 두유를 사용하면 더 고소하고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 옛날 추억의 팥 아이스바 맛을 직접 만들어보고 싶은 분들.
- 팥과 우유로 직접 만든 여름 간식을 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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