매일맛나 체리 아이스크림
휘핑한 생크림에 연유와 체리 콩포트를 섞어 중간중간 저어주며 얼리는 부드럽고 쫀득한 수제 아이스크림
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 재료를 혼합할 때 너무 오래 저으면 거품이 꺼져 부드러움이 줄어들므로 재빨리 섞습니다.
- 얼리는 동안 여러 번 섞어주어야 결정이 생기지 않고 쫀득한 아이스크림 질감이 됩니다.
- 담아낼 그릇이나 스쿱을 냉동실에 미리 차갑게 해두면 잘 녹지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 별도의 기구 없이 집에서 수제 아이스크림을 만들고 싶은 분들.
- 체리 과육이 씹히는 부드럽고 달콤한 디저트를 원하는 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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