자취요리신 돈가스소스 훈제오리 볶음우동
냉장고에 잠들어 있는 훈제오리를 구워 나온 기름에 돈가스 소스와 우동 사리를 넣고 달달 볶아낸 감칠맛 가득한 볶음우동
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 돈가스 소스나 스테이크 소스가 구비되어 있지 않다면 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 반 큰술을 섞어 훌륭하게 대체할 수 있습니다.
- 얼어있거나 굳은 우동 면을 억지로 풀려고 하면 면발이 뚝뚝 끊어지므로, 반드시 물을 붓고 뚜껑을 덮어 증기로 부드럽게 유도해야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 냉동실이나 냉장고에 남은 훈제오리를 색다르고 근사하게 요리해 먹고 싶으신 분들.
- 단 15분 만에 단짠단짠한 풍미가 가득한 이자카야풍 안주나 야식을 뚝딱 만들고 싶으신 분들.
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