주요 재료 🥩
감자스팸전분가루모짜렐라 치즈꿀
옥주부 스팸감자피자전
전자레인지로 익힌 감자와 스팸을 으깨고 치즈와 전분가루를 섞어 두툼하게 부쳐낸 고소하고 짭조름한 감자전
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 아이들에게 감자를 맛있게 먹이고 싶은 부모님들
- ⭐ 집에 남은 스팸과 감자로 이색적인 간식을 만들고 싶은 분들
- ⭐ 맥주와 잘 어울리는 짭조름하고 고소한 안주를 찾는 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 감자 적당량
- 스팸 적당량
- 전분가루 2큰술
- 모짜렐라 치즈 취향껏
- 식용유 넉넉히
- 꿀 약간
레시피 🍳
- 감자와 스팸을 적당한 크기로 썰어 전자레인지 용기에 넣고 약 5분간 돌려 익힙니다.
- 익은 감자와 스팸을 볼에 담고 조리도구로 거칠게 으깹니다. 너무 곱게 깨지 않고 큰 덩어리만 부숴 식감을 살립니다.
- 으깬 재료에 전분가루 2큰술과 모짜렐라 치즈를 원하는 만큼 넣고 고르게 섞어 반죽을 만듭니다.
- 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 올려 두툼한 모양으로 펼칩니다.
- 밑면이 타지 않도록 불을 조절하며 노릇하고 바삭해질 때까지 구운 뒤 뒤집어 반대편도 노릇하게 익힙니다.
- 접시에 옮겨 담고 취향에 따라 달콤한 꿀을 곁들여 마무리합니다.
- 감자와 스팸을 전자레인지에 5분간 돌려 익힌 후 거칠게 으깹니다.
- 전분가루 2큰술과 모짜렐라 치즈를 넣어 반죽을 만듭니다.
- 기름을 넉넉히 두른 팬에 두툼하게 올려 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 꿀을 곁들입니다.
조리 팁 💡
- 감자를 너무 곱게 으깨면 씹는 식감이 줄어드니 큰 덩어리 위주로만 가볍게 부숴주는 것이 좋습니다.
- 스팸 자체에 기름기와 간이 배어 있어 소금을 따로 넣지 않아도 짭조름한 맛이 납니다.
- 완성된 전을 단맛이 나는 꿀이나 올리고당에 찍어 먹으면 맛의 밸런스가 더욱 좋아집니다.
이런 레시피는 어때요?
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