김대석 스팸양파볶음

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 스팸은 끓는 물에 가볍게 데치는 과정을 거치면 조미료 특유의 강한 짠맛과 기름기가 제거되어 한결 담백해집니다.
• 스팸과 양파를 동시에 볶으면 양파에서 수분이 나와 스팸이 눅눅해지므로, 반드시 스팸을 먼저 볶아 따로 덜어두고 양파를 볶으세요.
• 양파를 충분히 볶아 갈색빛이 도는 카라멜라이징 상태를 만들어주어야 설탕을 많이 쓰지 않고도 깊은 단맛과 풍미가 살아납니다.
• 아이와 함께 먹을 반찬이라면 청양고추는 제외하고 볶아주셔도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐스팸이 너무 짜서 평소 조리가 망설여졌던 분들.
• ⭐냉장고에 굴러다니는 양파와 스팸을 활용해 훌륭한 반찬을 뚝딱 만들고 싶으신 분들.
• ⭐남녀노소 누구나 좋아하는 단짠 매력의 확실한 밑반찬 레시피를 찾으시는 분들.