김대석 살구주스

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 살구를 흔들었을 때 씨가 살짝 움직이는 느낌이 나는 것이 잘 익어 주스용으로 적합합니다.
• 소금물에 담가 씻으면 겉면의 미세한 잔털과 이물질이 말끔히 제거됩니다.
• 소금 한 꼬집을 더해주면 살구 본연의 단맛과 감칠맛이 더욱 살아납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐여름철 제철 살구로 신선하고 건강한 생과일주스를 만들고 싶은 분들.
• ⭐살구의 새콤달콤한 맛을 시원한 음료로 즐기고 싶은 분들.
• ⭐복잡한 조리 없이 5분 만에 상큼한 홈카페 디저트를 원하는 분들.