김대석 인삼벌꿀주스

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 인삼 주스를 만들 때는 4~5년근보다 섬유질이 적고 부드러운 3년근 수삼을 사용하는 것이 목 넘김에 좋습니다.
• 소금을 약간 넣어주면 벌꿀의 단맛이 더 깊어지고 인삼의 쌉싸름한 맛을 부드럽게 감싸줍니다.
• 인삼의 향과 쌉싸름함이 강하면 처음에는 양을 줄이고, 기호에 맞춰 조금씩 늘립니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐손발이 차갑거나 유독 추위를 많이 타서 기력 회복이 필요하신 분들.
• ⭐바쁜 아침 시간에 간편하면서도 든든한 건강 대용식을 찾으시는 분들.
• ⭐인삼의 쌉싸름함을 부드러운 음료로 즐기고 싶은 분들.